黑龙江省哈尔滨市五常市龙凤山镇乐园村
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唐宋以后，随着经济重心的南移，南方人口的增加，火耕水耨便被精耕细作所代替。南方水田精耕细作技术主要包括以耕、耙、耖为主体的水田整地技术，以育秧移栽为主体的播种技术和以耘田、烤田为主的田间管理技术。
唐宋以后，稻作生产中普遍采用了育秧移栽技术。宋代出现的秧马则是专门为拔秧而设计的。插秧技术至少在元代已经定型。一直沿用至今。
水稻水稻移栽后的田间管理主要包括耘田和烤田两项。耘田和烤田在北魏时期就已出现。宋代得到了进一步的发展。耘田的作用主要在于除草。
除手耘之外，元代出现了足耘，足耘时，手里拄着一根象拐棒一样的东西，用脚趾趾塌拔泥上草秽，壅在苗根下，以起到除草和施肥培土的作用。
元代还创造了一种用耘荡耘田的方法。耘荡系一种用木板下钉有铁钉，上安有竹柄的工具，耘田的时候，象使用锄头一样，推荡禾垄之间的草泥。提高了效率和减轻了劳动强度。宋元时期所用的耘田方法一直沿用至今。
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